Ein wesentliches Ziel der Umweltprojekte ist die Bewahrung und Wiederbelebung von Wasserreservoirs in San Marcos. Dazu gehören der Bau von Wasserspeichern und Maßnahmen zur Wiederaufforstung.

Die Nutzung von Toiletten mit Wasserspülung ist in Nicaragua wie in der BRD aus hygienischen Gründen notwendig, auch wenn viele Familien in Lateinamerika, vor allem auf dem Land, nach wie vor nur einfache Plumpsklos haben.
Die ökologischen Toiletten dienen dazu, den Verbrauch von Trinkwasser und die Verschmutzung unterirdischer Wasserspeicher zu reduzieren.

In einem ersten Pilotprojekt wurden im Jahr 2015 wassersparende Toiletten in einer Schule in der Gemeinde Fatima am Stadtrand von San Marcos eingebaut.
Daneben werden diese wassersparenden Toiletten vor allem auf den Grundstücken von Kleinbauern längs des ökologischen Pfades installiert, um so Werbung für diese nachhaltige Lösung menschlicher Bedürfnisse zu machen.